Ésta es la historia de un panadero… Veritas Panis ¡Emprendedor del mes de Enero 2016!
Ya de vuelta, a ver si conseguimos tener un poco de regularidad, el mes pasado me nombraron emprendedor del mes, http://www.emprenderioja.es/blog/2016/01/29/esta-es-la-historia-de-un-panadero-veritas-panis-emprendedor-del-mes-de-enero-2016/ y ni tiempo para publicarlo.
Los días pasan con mucha rapidez, he conseguido ajustar un poco los horarios, ya no necesito estar 14-15 horas, la semana pasada «solo» estuve 12 horitas al día.
La producción va muy bien, cada día soy capaz de hacer un poquito más. Y los clientes están muy contentos con el tipo de pan que estamos haciendo, han descubierto que el pan dura más de unas horas, de hecho al día siguiente o a los días si son hogazas el pan está muy bueno.
En la siguiente entrada pondremos fotos y una explicación de los panes.
